Cultura in Cucina

Il Vino, filosofia del territorio
Origine e storia dell'enologia in Piemonte, Valle d’Aosta e Liguria
di Maurizio Braghiroli
La lunga storia della vite e del vino dalle origini ai giorni nostri


Cibi reali
Viaggio nell’enogastronomia di Piemonte, Valle d’Aosta e Liguria
di Maurizio Braghiroli
Antichi sapori ripresi da storiche ricette della corte dei Savoia, perfezionate e adeguate ai nostri tempi


Come dire “ti amo” in tre portate
a cura di Monica Traversa e Pasquale Eugenio Musella
Trentasei menu di tre portate ciascuno, per suggerire cosa cucinare per esprimere un sentimento o condividere un’emozione